Martini

Ingredientes

Vermouth
Ginebra
hielo
Palillo
Aceitunas

Preparación

El martini es un coctel delicado de preparar. Primero depende del gusto de la persona para la que se está preparando, a unos puede gustarles más amargo y a otros más dulce. El gin es un licor amargo comparado con el vermouth, que son los ingredientes principales del Martini.

Para preparar este cóctel necesitas un envase que se pueda serrar con total permeabilidad. En el envase vas a pones n puñado grande de hielos un shot grande de gin y uno igual de vermouth. Luego bate con fuerza durante unos diez minutos. Una vez hecho esto deposita el liquido, sin ningún hielo, en la copa hasta el tope. En un palillo puedes poner una o dos aceitunas y está listo para servir.

Recuerda que el martini es un cóctel engañoso porque los dos licores que se utilizan se neutralizan entre sí, quitándole el sabor fuerte propio de los dos licores. Es muy ligero para tomar, nada empalagoso puedes tomarte miles y ni te darás cuuenta... pero esperate a que te pares.

Mojito

Puedes dejar loco a cualquiera preparándole un mojito. El mojito es una bebida fuerte y refrescante, perfecto para un día caluroso. Para preparar cócteles se necesita mucho tino, una gota más o una gota menos de algún ingrediente puede hacer que el mismo se dañe. Para que no te enredes con medidas yo te voy a indicar las cantidades con elementos que fácilmente puedes encontrar en tu casa.

Ingredientes

Ron Blanco
Hierba buena
Limón
Hielo
Azúcar

Preparación

Primero debes poner una 5 ramitas de hierba buena en un baso, a continuación exprime un limón pequeño y a esto auméntale una cucharadita de azúcar. Ya todo esto unido debes machacarlo hasta que el azúcar esté totalmente diluido. Ahora puedes echarle un shot de ron, en seguida pon hielos hasta el tope del baso y luego pon agua, el agua debe estar casi tapando los hielos. Se le pone un sorbete y está listo.

Verduras con salsa de yogurt

Para una mañana soleada disfrutando con tus amigos... mientras ven el futbol o con unas cervecitas.

Preparación

Para servir este aperitivo puedes utilizar los vegetales que más te gusten. Por ejemplo zanaorias, coles brucelas, apio, brocoloi, coliflor, alcachofa, etc, etc... La salsa que los acompaña necesita los siguientes ingredientes:

Yogurt
Oregano
Aceite de oliva

Primero pon unas tres tasas de yogurt en un recipiente, a este aumentale 1/2 cucharadita de sal. Luego un puñado de Oregano y por último, de dos a 4 cucharadas de aceite de oliva. Y listo.

La cantidad de yogurt que se ponga depende de la cantidad de gente a la que vayas a servir... bueno y si falta siempre puedes hacer más. Lo más conveniente es convinar varios vegetales sino puede ser muy monótono.

Para servir

Pones los vegetales en una fuente y en un posuelito la salsa... lo más comodo es comer con la mano. Ójala les guste porque a los vegetales siempre les han puesto mala cara.

Variaciones

A la salsa le puedes poner otros aliños como pimienta, laurel, albaca. Si quieres que tenga un sabor mucho más fuerte aunméntale sopa magui de cebolla o de esparragos. Pero no le pongas mucho porque puede coger un sabopr muy fuerte, yo recomiendo que le pongas unas dos o tres cucharadas. Esta sopa puedes encontrar en cualquier supermercado, vienen en funditas y es un concentrado en polvo.

Te aseguro que todos lo disfrutaran...

Chocolate caliente (Para dos personas)

Bueno… para estas tardes tan frías que mejor que un chocolate caliente. Obviamente, con sus respectivos manjares. Para compartir con quien tu desees, siempre que les tengas cariño. Estos manjares son para brindar con personas a las que estimas y que quieres regalarles algo dulce que les haga olvidar de lo amargo de la vida.

Primero debes conseguir chocolate amargo, mejor si es chocolate de Ambato. Lo puedes encontrar en cualquier supermercado (si no lo encuentras búscalo en el supermaxi). El resto de ingredientes son los que la mayoría de ustedes deben conocer.

Ingredientes

Leche
Panela o azúcar
Chocolate amargo

Calienta el chocolate en baño maría. Para que salga cargado le puedes poner unas 3 o 4 tabletas del chocolate de Ambato. Para que se derrita mejor ponerle 1/4 de tasa de agua. Mientras se calienta el chocolate en baño maría puedes calentar la leche, una tasa y media es suficiente, y dejar que hierva. Luego de que el chocolate se ha derretido, se une con la leche caliente. Ahora auméntale 1/4 de tasa de azúcar y revuelve por con fuerza (como que estuvieras batiendo un huevo) durante unos 5 minutos, es mejor si para batir el chocolate utilizas una cuchara de madera. Y está listo para servir.

Para acompañar

Si lo acompañas con un poco de pan, mermelada y queso quedara completa tu tarea y a la persona que brindes se sorprenderá. Puedes sumergirle al queso en el chocolate, para esto es mejor si es un queso tierno pero cremoso.

Es normal si empiezas a añorar tu infancia en la casa de los abuelos o de tu tía favorita. El chocolate de media tarde que interrumpía todos los juegos pero a la final tan acogedor y simple.

Para los que desean más fuego y menos nostalgia

Esto lo puedes compartir con alguien especial… un chocolate no le brindas a cualquiera. Con el mismo cariño y amor que el chocolate normal, pero este con un poco más de pasión.

Al chocolate una vez batido, sin el azúcar, auméntarle un shotsito de brandi o ron y vuelve a batir. Unas tres pasas le darán un toque especial y si no te gusta tan amargo, le puedes poner un poco de crema en el tope. Y a disfrutar.

Puedes compartirlo con alguien especial y así entrar en calor...

Qué va a contener este blog

Cada momento en la vida está acompañado por una buena comida y bebida. Aquí podrás encontrar recetas de mangares espectaculares que te acompañaran en todo momento, cada una con la respectiva recomendación de cuando servirla según lo que quiera lograse.