Chocolate caliente (Para dos personas)

Bueno… para estas tardes tan frías que mejor que un chocolate caliente. Obviamente, con sus respectivos manjares. Para compartir con quien tu desees, siempre que les tengas cariño. Estos manjares son para brindar con personas a las que estimas y que quieres regalarles algo dulce que les haga olvidar de lo amargo de la vida.

Primero debes conseguir chocolate amargo, mejor si es chocolate de Ambato. Lo puedes encontrar en cualquier supermercado (si no lo encuentras búscalo en el supermaxi). El resto de ingredientes son los que la mayoría de ustedes deben conocer.

Ingredientes

Leche
Panela o azúcar
Chocolate amargo

Calienta el chocolate en baño maría. Para que salga cargado le puedes poner unas 3 o 4 tabletas del chocolate de Ambato. Para que se derrita mejor ponerle 1/4 de tasa de agua. Mientras se calienta el chocolate en baño maría puedes calentar la leche, una tasa y media es suficiente, y dejar que hierva. Luego de que el chocolate se ha derretido, se une con la leche caliente. Ahora auméntale 1/4 de tasa de azúcar y revuelve por con fuerza (como que estuvieras batiendo un huevo) durante unos 5 minutos, es mejor si para batir el chocolate utilizas una cuchara de madera. Y está listo para servir.

Para acompañar

Si lo acompañas con un poco de pan, mermelada y queso quedara completa tu tarea y a la persona que brindes se sorprenderá. Puedes sumergirle al queso en el chocolate, para esto es mejor si es un queso tierno pero cremoso.

Es normal si empiezas a añorar tu infancia en la casa de los abuelos o de tu tía favorita. El chocolate de media tarde que interrumpía todos los juegos pero a la final tan acogedor y simple.

Para los que desean más fuego y menos nostalgia

Esto lo puedes compartir con alguien especial… un chocolate no le brindas a cualquiera. Con el mismo cariño y amor que el chocolate normal, pero este con un poco más de pasión.

Al chocolate una vez batido, sin el azúcar, auméntarle un shotsito de brandi o ron y vuelve a batir. Unas tres pasas le darán un toque especial y si no te gusta tan amargo, le puedes poner un poco de crema en el tope. Y a disfrutar.

Puedes compartirlo con alguien especial y así entrar en calor...

Qué va a contener este blog

Cada momento en la vida está acompañado por una buena comida y bebida. Aquí podrás encontrar recetas de mangares espectaculares que te acompañaran en todo momento, cada una con la respectiva recomendación de cuando servirla según lo que quiera lograse.